Si pubblica quando c'è tempo, cioè quasi mai in settimana.
Un profilo a singhiozzo viene mostrato a meno persone, comprese quelle che vi seguono già. Poi si riparte da capo ogni volta.
Social media per ristoranti
I like non si siedono a tavola. I clienti sì.
Costruiamo contenuti social per ristoranti con un obiettivo dichiarato: coperti. Piano editoriale legato al calendario del locale, foto e video prodotti da noi, un percorso chiaro dal profilo alla prenotazione.
L&C
Nasciamo dentro Longino & Cardenal, che da oltre trent'anni seleziona e consegna ingredienti a chef e ristoranti in tutta Italia. Conosciamo i ristoranti dal lato della cucina, prima ancora che dal lato del marketing.
Il tuo ristorante★★★★★ 4,8 (312) · Foto recenti · Prenoti dal profilo
Prenota
Trattoria con l'ultimo post di aprile★★★★☆ 4,2 (58) · Profilo fermo
Chiama
Pizzeria senza link in bio★★★★☆ 4,0 (21) · Nessun contatto diretto
Sito
Dal post al profilo, dal profilo al tavolo. Se il percorso si interrompe, il contenuto è servito a poco.
Se ti riconosci in due di questi, il problema non è il contenuto. È che non porta da nessuna parte.
Sono i cinque sintomi che vediamo più spesso quando apriamo i profili di un ristorante. Nessuno è grave da solo. Insieme trasformano il tempo speso sui social in tempo perso.
Le foto le facciamo col telefono, di sera, con la luce della sala.
Il piatto migliore della carta sembra mediocre. Chi vi scopre giudica il locale da lì, prima ancora di leggere una recensione.
Abbiamo settemila follower e la sala mezza vuota il martedì.
I follower presi con giveaway e contenuti virali non abitano nel vostro quartiere. Numero grande, coperti zero.
Dal profilo non si prenota: in bio c'è solo il numero di telefono.
Chi vi scopre alle 23 non chiama. Se tra il post e il tavolo c'è un buco, il contenuto lavora per la piattaforma, non per voi.
Pubblichiamo più o meno le stesse cose a gennaio e ad agosto.
Menu nuovo, feste, ponti, eventi in città: le occasioni che riempiono la sala passano senza che nessuno le racconti in tempo.
Autodiagnosi
Sette domande. Un minuto. Quanto rendono i vostri social, adesso.
Rispondete con sincerità: nessuno lo vede tranne voi. Se poi volete, mandateci il risultato e l'audit parte già da qui.
Esiste un piano editoriale scritto per le prossime quattro settimane?
Un file, non una lista di idee in testa.Pubblicate con una frequenza costante, anche nelle settimane piene?
Meglio due uscite fisse che sette a raffica e poi il vuoto.Foto e video dei piatti sono fatti con luce e attrezzatura adatte?
Guardate le ultime dieci immagini una accanto all'altra.Dal profilo si arriva alla prenotazione in due passaggi?
Bio, link, pulsante: provateci voi dal telefono.I contenuti seguono la stagione, gli eventi in città e il calendario del locale?
Menu nuovo, feste, ponti, chiusure.Sapete quanti dei vostri follower vivono o lavorano nella vostra zona?
Il dato è dentro gli strumenti del profilo.Guardate ogni mese quali contenuti hanno portato contatti, non solo like?
Salvataggi, clic al profilo, clic al link, messaggi.Cosa costruiamo sui social di un ristorante
Il contenuto è il pezzo centrale, non l'unico. Lo progettiamo insieme al calendario del locale e al percorso che porta una persona dal feed al tavolo, e dal tavolo al ritorno.
Vi scoprono
Piano editoriale sul calendario del locale
- Temi, formati e frequenza decisi per un mese intero
- Stagione, menu nuovi, eventi in città, ponti e feste
- Cosa pubblicate voi e cosa produciamo noi
Vi guardano
Foto e video prodotti in locale
- Servizio sul posto, con luce e attrezzatura adatte
- Piatti, sala, persone e servizio, non solo il piatto in posa
- Una libreria di contenuti che dura settimane
Vi scrivono
Dal profilo al tavolo
- Bio, link e pulsante prenotazione senza passaggi inutili
- Risposte a messaggi e commenti con un metodo
- Campagne locali nei momenti che contano
Tornano
Misura e correzione
- Salvataggi, clic al profilo e al link, messaggi ricevuti
- Quali contenuti portano contatti e quali solo like
- Il piano del mese dopo si scrive sui dati
Ogni mese si guardano gli stessi numeri: copertura, salvataggi, clic verso la prenotazione, messaggi ricevuti. Se un formato non produce, si cambia quello, non tutto il piano.
Chi ci ha già messo alla prova
Numeri misurati dai connettori (Meta, Google, Analytics), non promesse. Il prossimo caso in questa pagina può essere il vostro ristorante.
Ristorante · social e contenuti
Ristorante Da Alice
Foto e video prodotti da noi in locale, piano editoriale legato al calendario del ristorante, profilo collegato alla prenotazione. In quattro mesi il digitale è diventato un canale di prenotazione, non una vetrina.
100+prenotazioni online in 4 mesi
600+chiamate dalla scheda Google
x2,6reach social in un mese
Specialità ittiche · piano editoriale
Don Gambero
Cinquanta contenuti pensati per farsi ricordare e far scrivere, non per riempire il feed. Formati e frequenza decisi prima, non improvvisati settimana per settimana.
+25%engagement rate
43Kimpression
50post
Come lavoriamo
Quattro passaggi, sempre nello stesso ordine
1 · Prime due settimane
Audit social 30 giorni
Guardiamo gli ultimi trenta giorni di contenuti, i numeri del profilo e cosa fanno i locali con cui vi confrontate.
2 · Una call
Piano
Decidiamo temi, formati, frequenza e chi fa cosa. Con il calendario del mese e i materiali da preparare.
3 · Ogni mese
Produzione
Servizio foto e video in locale, contenuti scritti e montati, pubblicazione secondo il calendario concordato.
4 · Ogni mese
Misurazione
Copertura, salvataggi, clic verso la prenotazione, messaggi. Un report che si legge in cinque minuti.
Da dove si parte
Si comincia sempre dall'audit dei vostri ultimi trenta giorni di social. Poi si sceglie il formato adatto al ristorante, non il pacchetto più grande.
Passo 1
Audit social 30 giorni
- Analisi degli ultimi trenta giorni di contenuti e numeri
- Confronto con i locali con cui vi confrontate
- Controllo del percorso dal profilo alla prenotazione
- Le tre priorità con l'impatto atteso
Passo 2 · Il progetto tipico
Piano editoriale e produzione contenuti
- Calendario mensile legato a stagione, menu ed eventi
- Servizio foto e video in locale
- Scrittura, montaggio e pubblicazione
- Collegamento tra profilo, sito e prenotazione
- Formazione del vostro team
Passo 3
Gestione continuativa
- Produzione e pubblicazione ogni mese
- Commenti e messaggi gestiti con un metodo
- Campagne locali quando ha senso
- Report mensile
Le domande che ci fanno tutti i ristoratori
Risposte corte. Per quelle lunghe c'è l'audit.
Quanti post servono al mese?
Dipende dal locale e da chi può stare davanti alla macchina. Preferiamo poche uscite curate e costanti a un calendario fitto che salta dopo tre settimane. Nell'audit vi diciamo una frequenza sostenibile per voi, non un numero standard.
Le foto possiamo farle noi col telefono?
Alcune sì, e vanno benissimo: la sala piena, il servizio, le persone, il dietro le quinte. Per i piatti servono luce e un minimo di attrezzatura, altrimenti la carta sembra peggio di com'è. Nei progetti tipici la produzione la facciamo noi in locale.
Serve fare pubblicità o basta il profilo?
Il profilo organico costruisce la reputazione, le campagne servono a raggiungere chi non vi segue ma abita vicino. Non partiamo mai dalla pubblicità: prima i contenuti e il percorso verso la prenotazione, poi eventualmente il budget.
Come faccio a sapere se i social portano davvero coperti?
Si guardano clic verso la prenotazione, messaggi ricevuti e richieste che citano un contenuto. Non tutto è tracciabile al centesimo, e ve lo diciamo. Ma la differenza tra un profilo che porta contatti e uno che porta solo like si vede nei numeri.
Abbiamo pochi follower. Ha senso partire?
Sì, e spesso è più semplice: un profilo piccolo ma locale vale più di uno grande e sparso. L'obiettivo non è il numero di follower, è quante persone della vostra zona vi vedono, vi salvano e vi scrivono.
Chi risponde ai messaggi e ai commenti?
Di norma voi, perché la voce del locale è la vostra: vi lasciamo un metodo e delle risposte tipo da adattare. Se preferite che ce ne occupiamo noi, rientra nella gestione continuativa.
Prima di chiamarci, leggi
Se preferite capire prima e parlare dopo, questi articoli sono il punto di partenza.
Audit social 30 giorni
Fateci vedere l'ultimo mese. Vi diciamo cosa non sta funzionando.
Entro 48 ore ricevete un documento con l'analisi dei vostri ultimi trenta giorni di contenuti, il confronto con i locali vicini e le tre priorità. Nessuna telefonata a raffica, nessun impegno.
- Analisi degli ultimi trenta giorni di contenuti e numeri
- Controllo del percorso dal profilo alla prenotazione
- Tre priorità, con l'impatto atteso su contatti e coperti
- Se serve un progetto, un preventivo chiaro. Se non serve, ve lo diciamo.